Dans ce livre de 416 pages agrémenté de discrètes touches de couleur, Roger WOLTER, professeur à l'Ecole Nationale Vétérinaire d'Alfort, fait la synthèse des connaissances scientifiques acquises sur la nutrition des chevaux.
Dans un langage précis et clair, utilisant une pédagogie éprouvée basée sur l'utilisation de nombreux schémas et tableaux, l'auteur détaille les bases théoriques de l'alimentation rationnelle du cheval.
Il en situe l'importance quand à la santé, au bien-être, aux performances sportives et aboutit à l'aide de divers exemples concrets, au rationnement pratique. L'ALIMENTATION DU CHEVAL est un ouvrage à la portée de tous.
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