L’alimentation est source de substances hautement protectrices: acide gras anti-inflammatoires, vitamines, minéraux, phytonutriments antioxydants... Sans parler de concurrencer les médicaments, on sait aujourd’hui que l’alimentation seule permet d’abaisser de manière significative le niveau d’inflammation dans les articulations. Et en diminuant l’inflammation, on soulage aussi les douleurs.
Pour la première fois, un livre se propose de vous guider vers une alimentation vraiment protectrice du cartilage. Quels sont les aliments clés ? Comment les choisir ? Où les acheter ? Comment les accommoder ?
45 recettes inédites sont là pour vous mettre sur la voie, permettant pour chacune, de vérifier le niveau des composés protecteurs. Simples et savoureuses, ces recettes sont adaptées à la cuisine de tous les jours.
lien :