Chimie moléculaire et supramoléculaire des sucres : introduction chimique aux glycosciences pdf gratuit

[wolfgang]

De la théorie des orbitales moléculaires à l'immunologie, la chimie des sucres se bâtit à partir de contributions venant des spécialisations les plus variées.

Elle s'organise autour de familles chimiques plutôt que dans les applications d'une technologie particulière.

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merci

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